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柳宗理カトラリーは全て計算つくされデザインされているので使えば使うほど完璧なカトラリーと実感すること間違いありません。

柳宗理デザインは使いやすさが基本です。柳宗理カトラリーは「刺す」と「のせる」を両立するフォークのカーブ、「塗る」と「切る」をこなすナイフの刃物の広さ、デザートをすくいやすいスプーン先端とのせやすい丸み、深さを兼ね備え、全て計算つくされデザインされているので使えば使うほど完璧なカトラリーと実感すること間違いありません。柳宗理カトラリー/黒柄は柔らかく手に馴染む、カバ材積層強化木を使用。この柄とステンレスの接合部分は絶妙な美しさです。ステンレスと強化木をひとつながりの柄のように美しく仕上げられる研摩職人は、なんと現在ふたりだけ。握ってひやりとせず、ヘッドと黒柄のバランスが絶妙です。ただし、木の特性として吸水性があるので、長く水につけておくと、ゆるんだり変色したりするので御注意下さい。グッドデザイン賞受賞商品　(通産省選定)。