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あのチャールズ & レイ イームズも愛用していたケメックス コーヒー メーカー。 ケメックス コーヒー メーカーの機能の素晴らしさは結果として美しいフォルムを生み、１９４１年にはN.Y.近代美術館のパ−マネント コレクションに選定されました。ケメックス コーヒー メーカーはガラスの本体と持手の部分の木材、そしてそれをとめる為の木のボールと皮ひも、これらの構成する質感と形からは、モダニズムの時代の“良きアメリカ”が伝わってきます。ケメックス コーヒー メーカーの美味しいコーヒーの入れ方はこちら。

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1、ろ紙を円錐形に広げて、サーバーにセットします。その時、紙の三重になっている方をサ-バ-の注ぎ口側に向けてください。
2、人数分、お好みに合わせて、ペーパー フィルター用にグラインドした豆を入れます。（通常１人分、大さじ一杯程度）
3、まず熱湯を、満遍なくコーヒーに注いで（湿らす程度。決して下に出る程多くなく）30秒から１分蒸らします。（美味しいコーヒーを入れるためにはこの行程が非常に大切です）コーヒーが充分に開化したら、熱湯を注いでコーヒーを出して下さい。
4、コーヒーがおりたら、フィルターを捨てて出来上がり！サーブする時は必ず中央の木の持ち手部分でもってください。