---

ザルを使わずにふたの回転で湯切りができ、蒸気抜き、吹きこぼれ等はふたを回転させ本体との隙間で調節できる優れ鍋！また、両側に注ぎ口がついてるので左利き右利きの方でも、調理したものを他の器に移しかえる時やお湯を注ぐ時に切れがよく左右どちらでも使用可能です。18cmはパンチングストレナ-19cmと組み合わせて使えます。様々な熱源に対応し、効率的な熱伝導性を持ち、美味しく蝶理が出来るように工夫されている。鍋の内側には耐久性に優れた18-8ステンレス、芯材には熱伝導性に優れた純アルミニウム、外側にはIH加熱に適した18-Nbステンレスを用いたステンレス・アルミ3層鋼を使用している。
柳宗理CD-ROM｜柳宗理 集大成本 好評販売中。