フライパン 鉄｜designshop

シンプルでモダンな鉄 フライパンは、見た目は重そうですがじっくり焼き込む料理には最適です。
鉄は熱伝導が良いので、卵焼きやパンケーキなど、ふっくらおいしく出来上がります。
designshopのおすすめする、鉄 フライパンは、使えば使う程手になじむ、末永く愛用できるフライパンです。


鉄 フライパンは、油なじみが良いうえ熱容量が大きく、かつ耐摩耗性と強度も高いため、古くから多用されてきた。プロの調理人が使用する業務用　鉄 フライパンが多く、料理好きな人も使用している事がある。鉄 フライパンはアルミニウムと違った手入れが必要であり、水分が残っていると錆の原因になる事から乾燥させたり、油をなじませる為の気遣いが必要である。通常、鋼板をプレスして作られる。