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bamboocut 防災用梅干し 備え梅 [ 「マツコの知らない世界」登場の竹内順平さんが手掛けた梅干し ]

独自商品コード 2150000001625
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まるでお守りのような携帯できる梅干しを。 熊本地震のとき、子供のよだれが出なくなり、 病気にかかったことが企画のはじまり。


2018.1.16 「マツコの知らない世界」にも登場、全国300種類以上の梅干を食べ歩いた竹内順平さんが手掛ける「備え梅」。
要となる「梅干し」と「パッケージのデザイン性」にこだわった理 由は「備えたくなる」「人にプレゼントしたくなる」そう思ってもら えるように、とにかく「ポジティブな防災品」を目指した結果です。 賞味期限である3年後、日常の中で「備え梅」を食べていただけたの なら。万が一の非常時には、生きる希望になることを願って...

熊本地震のときに、子供のよだれが出なくなった話を聞いたのが、この企画のはじまり。そこから「防災」と「梅干し」を突き詰め、たどり着いた答えがこの「備え梅」です。3日間=72時間は物資が手元に届かないと言われています。避難所に物資は届くものの、 混乱状態では分配ができないためです。その 72時間をサポートする備災アイテムとして、耐圧性・防水性・衛生面を考慮した個包装の梅干し「3粒+お試し梅1粒」の合計4粒入で「こだわりの梅干し」と「携帯性にこだわったパッケージ」の商品です。

梅干し職人 乗松祥子さん

銀座京懐石「辻留」で修行を 積んだのち、代官山日本料理 「延楽」を設立。幻の梅とも呼ばれる杉田梅と出会ったことをきっかけに、2009年に梅専門店「延楽梅花堂」 をオープン。 プロの料理人から海外のファンまで、根強い人気を博す。 梅を通じて日本の食を見つめ、 梅林の保存にも積極的に取り組んでいる。




備え梅/専用巾着袋付
備え梅/耐圧性と保存性に優れた容器にトップシール加工を施した個包装に。
備え梅/災害時や緊急時に梅干しの有用性は農林水産省も推薦しています。




備え梅/乗松さんが惚れ抜いた梅林から、1年に1度収穫されます。
備え梅/最高の出来上がりを見極め、乗松さんの梅干しの完成です。
備え梅/備え梅は、美しく備える備災アイテムです。







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内容量: 92g
原材料: 杉田梅(国産)、塩、赤紫蘇
賞味期限: 3年

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