まるでお守りのような携帯できる梅干しを。 熊本地震のとき、子供のよだれが出なくなり、 病気にかかったことが企画のはじまり。

全国300種類以上の梅干を食べ歩いた竹内順平さんが手掛ける「備え梅」。
要となる「梅干し」と「パッケージのデザイン性」にこだわった理 由は「備えたくなる」「人にプレゼントしたくなる」そう思ってもら えるように、とにかく「ポジティブな防災品」を目指した結果です。 賞味期限である3年後、日常の中で「備え梅」を食べていただけたの なら。万が一の非常時には、生きる希望になることを願って...

熊本地震のときに、子供のよだれが出なくなった話を聞いたのが、この企画のはじまり。そこから「防災」と「梅干し」を突き詰め、たどり着いた答えがこの「備え梅」です。3日間＝72時間は物資が手元に届かないと言われています。避難所に物資は届くものの、 混乱状態では分配ができないためです。その 72時間をサポートする備災アイテムとして、耐圧性・防水性・衛生面を考慮した個包装の梅干し「3粒＋お試し梅1粒」の合計4粒入で「こだわりの梅干し」と「携帯性にこだわったパッケージ」の商品です。ギフトボックスAには個包装1個の梅と備え梅ガイドブックが付属しています。

梅干し職人 乗松祥子さん

銀座京懐石「辻留」で修行を 積んだのち、代官山日本料理 「延楽」を設立。幻の梅とも呼 ばれる杉田梅と出会ったこと をきっかけに、2009 年に梅専 門店「延楽梅花堂」 をオープン。 プロの料理人から海外のファ ンまで、根強い人気を博す。 梅を通じて日本の食を見つめ、 梅林の保存にも積極的に取り 組んでいる。











 

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■こちらはbumboocut 備え梅 ギフトボックスAセットの販売ページとなっております。
■直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。
■個包装開封後の梅干しは、冷蔵庫で保存してください。
■本製品には種があり、先がとがっているものがありますので、ご注意ください。
■メーカーで欠品の場合はお待ちいただくことがございます(納期は追ってご連絡差し上げます)
■出荷は平日のみとなります


内容物： 巾着 (4粒入)×1 、個包装×1、備え梅ガイドブック
原材料： 杉田梅（国産）、塩、赤紫蘇
賞味期限： 3年